braune Champignons
Cocktailtomaten
Schalotte
getrockenete Aprikosen
Basilikumblüten
Zitronensaft
Olivenöl
Salz/Pfeffer

Champignons in  Scheiben schneiden. Tomaten würfeln, Aprikosen klein schneiden, Schalotte fein würfeln. Aus Zitronensaft, Öl und Pfeffer/Salz eine Vinaigrette rühren. Alles miteinander mischen.

Renate